「アイスクリー娘。」は台湾のオーディション番組「早安家族NEW STAR」（※早安家族＝ハロー！プロジェクト）によって選ばれたシェンシェン、アンチー、ペイペイ、ヨウコ、レイレイ、グーチャンの6人組。つんく♂が最終審査を行い、日本と台湾での活動を睨んで厳選したメンバーだ。

　「モーニング娘。」や「カントリー娘。」などと同じ系譜にある「娘。」の付くグループ名「アイスクリー娘。」には、つんく♂の「彼女たちがグループの中で自分の個性を発揮し、そして各自の個性を融合して、世界でひとつしかいない、チョー甘いのアイスクリームになって欲しい！」との期待が込められているという。

　なお、公式ブログはすでにオープンしており、日本語と中国語でエントリーが更新されている。