「優 黒ごま」は、ほんのり香る黒ゴマが特徴の和風デザート。キッコーマンが独自に選抜した植物性乳酸菌「YAMAMOTO-U株（YU株）」で大豆を発酵させ、乳成分などの動物性原料を使用することなくヨーグルトのような風味を再現した。

　甘みと酸味のバランスが良く、滑らかな口当たりは和菓子のような味わい。「植物生まれの優しさ」「和菓子のような優しさ」「体に優しい」の「3つの優しさ」から「優」と名付けられ、パッケージには漆器をイメージした光沢のある黒を採用している。

　販売エリアは東京都、千葉県、神奈川県、埼玉県、茨城県、栃木県、群馬県の首都圏エリアのみで、一部コンビニエンスストアでは8月26日から先行発売。同日より「優とフフフ。」をテーマに、「優」を象徴する旬の有名女性タレントを起用したテレビCMも展開する予定だ。