ご当地ラーメン「富山ブラック」がカップめん化、「明星 黒旨 中華そば」発売
発行：2007年08月14日 19:58
富山市を中心に生まれたご当地ラーメン「富山ブラック」。しょうゆの濃度が高いため墨汁のように黒くなったスープが特徴で、隠れた人気ラーメンとなっている。この「富山ブラック」をベースとしたカップめん「明星 美味しさ新発見 黒旨（くろうま） 中華そば」が、明星食品から8月20日に発売される。価格は190円（税別）。
「黒旨 中華そば」は、熟成された真っ黒なたまりしょうゆをベースにしたしょうゆだれと、豚だしによる濃厚なスープ絡む本格カップめん。「富山ブラック」に新しいおいしさを取り入れている。
具材もチャーシューやメンマのほか、「富山ブラック」で基本となる白ネギやたっぷりの粗挽き黒コショウを用意。めんは、食べ応えのあるスーパーノンフライ製法の中太めんを採用した。
県外では食べられる場所が少ない「富山ブラック」、カップめん化によって手軽に味わえそうだ。
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