すべての弁当に「金芽米」を使用した「ほっかほっか亭」が東京・銀座にオープン
発行：2007年03月15日 20:49
トリノ五輪フィギュアの金メダリスト・荒川静香出演のCMが話題を呼び、売り上げが急伸しているトーヨーライスの「金芽米（きんめまい）」。最近はファミリーマートが「金芽米おむすび」を発売するなど、徐々に「金芽米」を使用した商品が登場しているが、弁当チェーンの「ほっかほっか亭」は、「金芽米」だけを弁当に使用した店舗を東京・銀座に3月19日にオープンする。
「ほっかほっか亭」がお米のブランドを絞って使用するのは、世間の健康や美容への関心がますます高まる中、さらに「おいしいごはん」を追求したいとの思いから。通常の白米よりも栄養価が高く、健康的な「金芽米」は、その思いに合致するものだった。
「金芽米」はトーヨーライスが開発した「均圧精米法」によって、胚芽の口ざわりの悪い部分だけを取り除き、栄養素や旨み成分を残したまま精米したお米。残った胚芽の基底部が金色に見えることから「金芽米」と命名された。従来の白米に比べ、ビタミンB1やビタミンEが約2倍、食物繊維やオリゴ糖は約1.5倍と、栄養バランスに優れている。
［店舗概要］
店舗名：ほっかほっか亭 銀座5丁目店
所在地：東京都中央区銀座5-10-13
開店日：2007年3月19日（月）、10時～
営業時間：午前7時～午後8時半（日曜・祝日は定休日）
トーヨーライス
金芽米とは
