ぐるなび印は、“シェフの味をご家庭で”をコンセプトに昨年3月8日に誕生したぐるなびの新ブランド。同ブランドでは、これまでに「ぐるなびシェフ BEST OF MENU 2005」上位入賞作品のデザートや惣菜の商品化・販売や、ホテル・料理人との共同開発商品の販売を行ってきた。

　今回限定販売する「銀座令嬢の口どけなめらかレアチーズ」は、ホテル西洋 銀座のシェフパティシエ浦野義也氏との共同開発商品で、現在販売している「銀座ムッシュの粋なベイクドチーズ」、「銀座マダムの情熱（アツアツ）スフレ」に続く第3作品。口どけのよいレアチーズケーキだ。くせのないマスカルポーネとクリームチーズ、フレッシュないちごのコンフィチュールを使用し、彩りも鮮やかな春が香るデザートに仕上げている。

　価格は1,680円（送料別）。「ベイクドチーズ」と「スフレ」同様、浦野氏が1つずつ手作りしているため、3品合わせて1日30個、「レアチーズ」だけでも200個の限定販売となる。2月23日現在で、80個が完売。特別なスイーツを味わいたい方はお早めに。

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