グルテン排除の新ビールを発売、米アンハイザー･ブッシュ
発行：2007年02月06日 06:35
ビール業界で世界一のシェアを誇る「バドワイザー」の製造元、アンハイザー･ブッシュは、穀物の一種であるソルガムを原料とした新製品、"Redbridge" を全米発売すると発表した。
同製品はビールの原料として一般的な小麦や大麦を一切添加せず、近年米国内で注目を集めている食物アレルギーに対応。またグルテン不耐性疾患である「セリアック病」などをもつ患者への代用食品としても、広く市場開拓を展開していく予定だ。
ソルガムは熱帯アフリカ原産でイネ科の一年草。和名では「キビ」、「トウキビ」、「モロコシ」などの名称で知られている。"Redbridge" は小麦や大麦を一切添加物に加えず、まろやかなホップの味と香りを強調した。
アンハイザー･ブッシュ社の利益の一部は、セリアック病への認識を広めるために活動する団体、 "National Foundation for Celiac Awareness (NFCA)" に寄付される。
［商品概要］
商品名： Redbridge
内容量： 12オンス
価格： 6本入り8ドル
REDBRIDGE －英文－
Anheuser-Busch Companies－英文－
